אנו קורא היום סביר להניח לחם פיצה פיצה המקורי. A עשוי בצק פשוט מכוסה ברוטב עגבניות ותיבל עם אורגנו, מלח ושום מסוימים. המתכון של בצק פיצה חיוני באופן טבעי למדי כאן. כל פיצרייה יש מתכון משלו, המסתורין נשמר כמעט תמיד גם. בדרך כלל, בצק פיצה מורכב דבר אבל קמח, מים, שמרים, שמן זית ומלח. החומרים מעורבבים אריזה בצק חלק, את הבצק למנוחה לפחות יומיים בשלווה. הטעם יכול לפתח באופן מלא, הפיצה היא תענוג אמיתי.
זהו הבצק 2 שעות לפני ואופים מתוך מקרר הצילום, כך הם יכולים להגיע לטמפרטורת החדר. לאחר מכן הוא התגלגל בצורת פיצה או מופרדות עם הידיים. הפיצה היא רזה מצופה ברוטב עגבניות ולאחר מכן כבשו עם מרכיבים בהתאם לרצונך. מוצרלה מפוזרת, דחף כל בתנור preheated, אפוי, להפעיל כדי הגבינה. הטריק של פיצה טובה היא להשתמש ציפוי לא יותר מדי. טונות של רוטב עגבניות, גבינה, טונה להפוך שצמח בראשית מתוך בצק פיצה והוא לא פריך.
חשוב גם מאפים הפיצה ב גבוה של טמפרטורה. הרבה ממליצים להשתמש באבן פיצה. זה מאחסן את החום ומעניק להם נשלטים שוב. גם מבטיחה שהשטח הנקבובי עבור זה לחות כלולות לאסוף בהפיצה. הפיצה היא פריך כמו האיטלקים: אדם יאכל הטוב ביותר ראשון על הקצה טעים, רק את החלק הפנימי של הפיצה.